Menu
Jak więc wybrać wózek restauracyjny, który faktycznie sprawdzi się w profesjonalnej gastronomii, a nie będzie jedynie efektownym dodatkiem?
Najczęstszy błąd to wybór wózka „ładnego”, ale nieprzystosowanego do intensywnego użytkowania. W gastronomii liczy się:
Wózek restauracyjny powinien umożliwiać płynny serwis przy stole, bez ryzyka chwiania się, zahaczania czy ograniczania ruchów kelnera.
Zanim wybierzesz konkretny model, odpowiedz sobie na jedno pytanie: do czego wózek będzie faktycznie używany?
Najczęstsze zastosowania w restauracjach i hotelach:
Dobry wózek serwisowy powinien mieć logiczny układ półek, łatwy dostęp do produktów oraz możliwość wygodnego manewrowania między stolikami.
W restauracjach fine dining oraz hotelach design wózka restauracyjnego jest równie ważny jak jego funkcjonalność. Goście postrzegają go jako element doświadczenia – część „teatru obsługi”.
Elegancki wózek:
Wózek restauracyjny powinien spójnie wpisywać się w stylistykę wnętrza i komunikować jakość jeszcze zanim obsługa podejdzie do stołu.
Profesjonalny wózek restauracyjny musi być:
Dobrze zaprojektowane kółka, odpowiednia wysokość i wyważenie konstrukcji mają ogromny wpływ na komfort pracy zespołu – szczególnie w godzinach szczytu.
Przykładem wózka zaprojektowanego specjalnie do profesjonalnej gastronomii jest wózek restauracyjny SERVANT. To rozwiązanie stworzone z myślą o restauracjach, hotelach i wine barach, które chcą łączyć funkcjonalność z obsługą premium.
Wózek SERVANT sprawdza się jako:
Dzięki solidnej konstrukcji i dopracowanemu designowi jest wykorzystywany zarówno w codziennej pracy lokalu, jak i podczas ekskluzywnych wydarzeń.
👉 Zobacz: wózek restauracyjny SERVANT – profesjonalny wózek serwisowy dla HoReCa
Wybierając wózek restauracyjny do profesjonalnej gastronomii, zwróć uwagę na:
Dobrze dobrany wózek serwisowy to inwestycja, która zwraca się w jakości obsługi, opinii gości i wizerunku restauracji.
Coraz częściej beton architektoniczny wykorzystywany jest również w aranżacji zieleni – szczególnie tam, gdzie liczy się trwałość i stabilność. Przykładem są donice betonowe, które dzięki swojej masie i odporności na warunki atmosferyczne doskonale sprawdzają się w ogrodach, na tarasach oraz w przestrzeni publicznej. W takich realizacjach kluczowe jest połączenie funkcjonalności z estetyką i precyzyjnym wykonaniem.
Polska to wciąż absolutna światowa czołówka wśród producentów i eksporterów mebli. Jaki więc udział mają w tym tzw. meble loftowe, które są inpirowane wzornictwem przemysłowym? O ile dokładne dane nie istnieją szacujemy, że meble industrialne stanowią ok. 8% co przy eksporcie w 2020 roku na poziomie 50 mld złotych stanowi wciąż imponującą wartość.
Wzrastający trend w produkcji mebli loftowych spowodował niemalże wysyp nowych firm zajmujących się taką specjalizacją. Warto dodać, że tego typu producenci to zwykle kilku lub kilkunastoosobowe firmy, które stanowią istotny element podwykonawstwa dla większych marek.
Są jednak na polskim rynku firmy, które mają nie tylko długą tradycję jako producenci mebli industrialnych, ale również własną markę, która z czasem nabiera na wartości. To co jednak wyróżnia najlepszych to umiejętność wdrażania własnych autorskich projektów. Takim marką jest HYBOX, jeden z pierwszych polskich producentów mebli loftowych z Katowic. Unikalność projektów w połączeniu z wysokiej jakości naturalnymi materiałami stanowi o przewadze pośród innych producentów na rynku. HYBOX posiada własny sklep online, który jest głównym kanałem sprzedaży marki. Firma wykonuje również meble loftowe na zamówienie.
Na początku musimy się zastanowić czego szukamy. Czy ma to być mebel reprezentacyjny i okazjonalny o niebanalnej formie czy może praktyczny, z którego będziemy bardzo często korzystać.
Obydwie te funkcje łączy ze sobą stylowy stolik kawowy Dolce, który nie tylko ma doskonale dobrane proporcje, ale również został wykonany z najlepszych materiałów. Lity blat z ciepłego drewna dębowego w połączeniu z czarną podstawą wykonaną z delikatnych prętów stalowych nadaje całości niepowtarzalnego i eleganckiego wyglądu.
Dla osób ceniących sobie jeszcze większą praktyczność producent mebli HYBOX oferuje wersję z półką Dolce Ripiano. Funkcjonalna półką zapewni wygodne przechowywanie książki, czasopisma czy pilota do telwizora.
Hokery do wyspy kuchennej muszą być nieco wyższe i zwykle ich wysokość powinna być o około 20cm niższa od dolnej krawędzi blatu, aby nogi miały dość miejsca do zajęcia wygodnej pozycji. Z reguły wysokość hokera do wyspy kuchennej wynosi między 70-85cm. Naturalnie poza wysokością blatu wyspy kuchennej ważna jest wysokość samego użytkownika hokera. Inny punkt odniesienia będzie więc miała osoba niższego wzrostu a inny osoba wysoka. Stołki barowe do kuchni czy jadalni powinny być wygodne i praktyczne. Średni dzienny czas korzystania z hokera wynosi między 15-45 minut w zależności od funkcji jaką pełni blat wyspy kuchennej. Te z funkcją jadalnianą będą rzadziej i krócej wykorzystywane, te z funkcją biura jako miejsca do pracy będą eksploatowane dłużej.
Niezależnie od tego jaką funkcję pełni hoker w salonie czy kuchni, nie jest on na tyle jednak komfortowy, aby na nim długo przesiadywać. Jest bardziej zadaniowy i do tego służy.
Nowoczesny, a może tradycyjny? A może połączenie obydwu styli? Hoker barowy LOFTY z oferty firmy HYBOX wydaje się być najlepszym rozwiązaniem. To obecnie najlepiej sprzedający się stołek barowy na polskim rynku. Jest prosty, rozsądny cenowo i wykonany z najlepszych naturalnych materiałów. Dla nieco bardziej wymagających użytkowników lubiących wyrafinowane formy dobrą propozycją okaże się hoker barowy EIFFEL. Doskonale dobrane proporcje, naturalny blat dębowy i spawana konstrukcja stalowa sprawiają, że to drugi najczęściej kupowany hoker z oferty katowickiego producenta firmy HYBOX.
W przypadku smukłych i wysokich mebli jak hokery barowe stateczność i bepieczeństwo podczas siedzenia stanowią najważniejsze parametry wyboru stołka barowego. Zarówno hoker LOFTY jak i EIFFEL spełniają te wymagania. Z uwagi na nieco szerszą podstawę i stożkowy kształt hoker EIFFEL jest nieco bardziej stateczny.
Pomimo relatywnie niskiej ceny i bardzo częstego używania hokery barowe są jednymi z najtrwalszych mebli. Zostały zaprojektowane z myślą o pubach, restauracjach i barach. Warunki więc bardzo niekorzystne w tym częste przesuwanie, wycieranie, obijanie się o siebie nawzajem, przewracanie itd. Dlatego też najlepsze hokery na rynku jak EIFFEL czy LOFTY są konstrukcjami spawanymi pokrytymi lakierem proszkowym. Blat natomiast jest zabezpieczony wysokiej jakości lakierem odpornym na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne.
Bez wątpienia atrakcyjny wygląd to jedne z głównych kryteriów przy wyborze hokera barowego. Należy więc zwrócić uwagę nie tylko na dostępną kolorystykę konstrukcji stalowej czy możliwości wybarwienia naturalnego blatu z drewna dębowego czy orzecha, ale również na możliwość konfiguracji wg własnych potrzeb. Wybierajmy więc producentów hokerów, którzy zagwarantują nam nie tylko wysoką jakość, ale również dobrze dobrane proporcje i możliwości zmiany projektów uszytych na naszą miarę.
Ile więc powinien kosztować dobry hoker barowy? Rynek jest pełny garażowych wytwórców którzy na potęgę starają się kopiować siebie nawzajem lub czerpać z najlepszych projektów w nienajlepszym wydaniu. Tanie hokery można kupić już (o zgrozo) w cenach poniżej 100 złotych za sztukę. Taki zakup jednak będzie kosztem a nie inwestycją. Dobrze zaprojektowane hokery barowe jak EIFFEL czy LOFTY są dostępne w sklepie internetowym cenach między 400 a 700 złotych za sztukę. To z pewnością dobra cena biorąc pod uwagę fakt, że taki hoker posłuży nam nawet na kilka pokoleń!
W ostatnich latach najbardziej popularnymi klimatami aranżacji wnętrz są te minimalistyczne. Dlatego też ławy kawowe utrzymane w stylu industrialnym czy loftowym stanowią częsty wybór klientów z uwagi na swoją uniwersalność i możliwość połączenia z innymi meblami. Proste i regularne formy stolików dobrze korespondują właściwie z każdym innym stylem urządzenia salonu czy pokoju.
Regularny kształt w połączeniu z dobrze dobraną wysokością stolika kawowego stanowić będzie nie tylko o jego wyglądzie, ale również o praktyczności i funkcjonalności. Najbardziej popularnym wymiarem stolika kawowego o kształcie prostokątnym pozostaje 110 x 60 cm o wysokości między 35-40 cm w zależności od wysokości siedziska sofy czy też łóżka. Blaty okrągłe mają zwykle średnicę oscylującą między 60-80cm. Te kwadratowe natomiast między 60-70cm,
Blaty mogą występować jako samodzielne lub z dodatkową funkcjonalnością w formie półki podwieszonej bezpośrednio pod blatem jak w modelu Dolce Ripiano.
Zdecydowanie z materiału naturalnego i szlachetnego. Najlepszym rozwiązaniem będzie lite drewno dębowe, jesionowe, orzechowe lub egzotyczne zapewniające atrakcyjny wygląd, trwałość i odporność na uszkodzenia. Należy unikać blatów wykonanych z miękkiego drewna jak np. sosna, które poza atrakcyjną ceną nie przyporzy nam wiele radości z użytkowania.
Należy zadać sobie pytanie czy zakup ma być doraźny i na króki okres czasu czy ma stanowić inwestycję, która będzie świadkiem naszego domostwa na wiele lat, a może nawet kilka pokoleń. Budżetowe stoliki można nabyć już za kilkaset złotych. Te najbardziej luksusowe oczywiście nie mają ceny maksymalnej. Rozsądnym wyborem wydają się być wysokiej jakości stoliki od polskiego producenta z Katowic - firmy HYBOX, która specjalizuje się w krótkich seriach mebli w rozsądnych cenach. Już za ok. 2000 złotych można kupić bardzo wysokiej jakości ławę kawową wykonaną z litego drewna dębowego i precyzyjnie spawanej konstrukcji podstawy pomalowanej lakierem proszkowym.
